Calidad objetiva y su relación con la formación y la satisfacción del empresario: El caso de los alojamientos rurales españoles

Rosa María Hernández Maestro (), Muñoz-Gallego, Pablo A. () and Libia Santos Requejo ()
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Rosa María Hernández Maestro: Departamento de Administración y Economía de la Empresa, Facultad de Economía y Empresa, Universidad de Salamanca, http://www.usal.es/~empresa/09_depto/
Muñoz-Gallego, Pablo A.: Departamento de Administración y Economía de la Empresa, Facultad de Economía y Empresa, Universidad de Salamanca, http://www.usal.es/~empresa/09_depto/pages/profesorado/pro_cim/pro_cim_11.htm
Libia Santos Requejo: Departamento de Administración y Economía de la Empresa, Facultad de Economía y Empresa, Universidad de Salamanca, http://www.usal.es/~empresa/09_depto/
Authors registered in the RePEc Author Service: Rosa M. Hernandez-Maestro () and pablo antonio Muñoz Gallego ()

No 2006-13, Documentos de Trabajo "Nuevas Tendencias en Dirección de Empresas". Working Papers "New Trends on Business Administration". from Interuniversitary Doctorate Program "New Trends on Business Administration", Universities of Valladolid, Burgos and Salamanca (Spain). Programa de Doctorado Interuniversitario "Nuevas Tendencias en Dirección de Empresas", Universidades de Valladolid, Burgos y Salamanca (España).

Abstract: La revisión de la literatura desvela una relación entre el perfil del pequeño empresario y la competitividad del negocio que regenta. A su vez, observamos la progresiva utilización de estándares de calidad en el sector del turismo rural, bien por parte de la Administración o por asociaciones privadas. El desarrollo de estándares se debe a los resultados empresariales positivos que se atribuyen a la existencia de calidad en la empresa. Así, en esta investigación se analiza la influencia de la formación y la satisfacción del encargado de un establecimiento de turismo rural sobre la calidad objetiva de dicho establecimiento. Los resultados revelan que la formación, tanto específica como no específica, y la satisfacción determinan un diseño de la oferta orientado hacia la calidad de servicio. El tipo de oferta se mide mediante indicadores objetivos elaborados a partir de un amplio proceso que incluye una revisión de la literatura sobre calidad percibida, así como entrevistas en profundidad y evaluación posterior por parte de expertos del sector.

Keywords: calidad objetiva; formación; satisfacción; pequeño empresario; turismo rural (search for similar items in EconPapers)
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Date: 2006-12

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