Produits locaux et produits du terroir, pourquoi font-ils recette ?

Pascale Ertus ()
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Pascale Ertus: LEGO - Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - UBS - Université de Bretagne Sud - UBO - Université de Brest - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris] - IBSHS - Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société - UBO - Université de Brest - UBL - Université Bretagne Loire - IMT Atlantique - IMT Atlantique - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris]

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Date: 2019-06-03
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Published in Le grand livre du Marketing Culinaire. Éditions Dunod., 2019

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