L’IMPACT DES TIC SUR LES PRATIQUES LOGISTIQUES DES CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES. UNE ENQUÊTE EN HAUTS-DE-FRANCE

Ludovic Vaillant () and Gwenaëlle Halter
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Ludovic Vaillant: Cerema Equipe-projet ESPRIM - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement - Equipe-projet ESPRIM - Cerema - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement
Gwenaëlle Halter: Cerema Equipe-projet ESPRIM - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement - Equipe-projet ESPRIM - Cerema - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement

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Abstract: Si l'impact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, les différents types d'usages des TIC dans les Circuits Courts Alimentaires (CCAP) de Proximité restent à ce jour très peu étudié (Chiffoleau et al, 2018). Pourtant, à l'instar des chaines logistiques « longues », de nombreux espoirs sont portés sur la capacité des TIC à optimiser les organisations logistiques des CCAP souvent sous-optimales. Façonnés au regard des besoins logistiques de distribution des produits, les services de transport et de logistiques s'avèrent protéiformes. La diversité des besoins logistiques explicitée à l'aune de l'économie des conventions, et la multiplicité des formes d'OLT étudiées à l'aune de L'économie des services conduiront à poser hypothèse d'une diversité des modalités d'inclusion des TIC dans les OLT des CCAP. Une étude menée dans les Hauts de France en 2018 corrobore cette hypothèse et l'analyse approfondie d'une plateforme de vente en ligne, qui propose des services logistiques aux producteurs adhérents, montre que l'inclusion des TIC dans les OLT des CCAP relève d'un processus de changement incrémental continu.

Date: 2019-07-04
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Citations:

Published in 56ème colloque de l’Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), Université Alexandru Ioan Cuza de Iasi (Roumanie) conjointement avec l’Association Roumaine de Science Régionale, Jul 2019, Iasi, Roumanie

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