INRAE Sciences Sociales

2000 - 2025

From Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Departement Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2)
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Volume 2024, month 12, 2024

Reformulation des produits alimentaires: des effets mitigés sur les apports en sel et acides gras saturés en France: Marine Spiteri, Ghislaine Narayanane, Vincent Réquillart and Louis-Georges Soler

Volume 2024, month 11, 2024

Les start-ups de collecte et valorisation des biodéchets en ville: une étude de leurs modèles d’affaires: Sandrine Costa, Mechthild Donner, Christian Duquennoi and Valentin Savary

Volume 2024, month 07, 2024

Vieillissement et changements d'alimentation: Marie Plessz and Séverine Gojard

Volume 2024, month 04, 2025

Pour un droit des relations entre les humains et les animaux. Le cas de la production animale: Isabelle Doussan

Volume 2024, month 03, 2025

Pourrait-on parvenir à une alimentation saine dans le monde en 2050 sans expansion des terres agricoles ?: Agneta Forslund, Anaïs Tibi, Bertrand Schmitt, Elodie Marajo-Petitzon, Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Philippe Faverdin and Hervé Guyomard

Volume 2023, month 11, 2023

Recyclage des papiers et cartons: Impacts carbone sur la filière forêt-bois: Philippe Delacote, Antonello Lobianco, Etienne Lorang and Lise Peragin

Volume 2023, month 10, 2023

Quelles sont les dispositions à payer des consommateurs européens et américains pour les produits alimentaires provenant de l’édition génomique ?: Stephan Marette, Anne-Célia Disdier and John Beghin

Volume 2023, month 06, 2023

Panorama des recherches sur la forêt et le bois du département EcoSocio INRAE: Philippe Delacote, Valentin Mathieu and Claire Montagné-Huck
L’assurance contre les risques naturels en forêt: Une synthèse de la littérature en économie: Marielle Brunette and Stéphane Couture

Volume 2023, month 05, 2023

Evaluation de l’acceptabilité des politiques publiques de sortie du glyphosate par une expérience de choix discret: Maïa David and Vincent Martinet

Volume 2022, month 12, 2022

Évaluer ex-ante le rapport coûtefficacité des politiques publiques de séquestration du carbone dans le sol: Jean-Marc Blazy, Julie Subervie, Jacky Paul, François Causeret, Loïc Guindé, Sarah Moulla, Alban Thomas and Jorge Sierra

Volume 2022, month 02, 2023

La cocréation de marchés pour la transition agroécologique Le cas des marchés des insectes auxiliaires et des tomates sous serre: Laure Bonnaud and Guilhem Anzalone

Volume 2022, month 01, 2023

Perception des risques liés au changement climatique et choix des agriculteurs: Une relation complexe illustrée par des données australiennes: Céline Nauges

Volume 2021, month 11, 2022

Quelle aide forfaitaire pour les petites fermes françaises ?: Pauline Lecole, Raphaële Préget and Sophie Thoyer

Volume 2021, month 09, 2022

Introduction au numéro spécial INRAE Sciences Sociales: 60 ans du département EcoSocio Des recherches pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement par les doctorants du département: Sophie Drogué and Pierre Dupraz
Les paiements pour services environnementaux (PSE) sont-ils efficaces pour réduire la déforestation en Amazonie brésilienne ?: Gabriela Demarchi
Efficacité et ciblage optimal des paiements pour services écosystémiques: Anca Voia
La protection des sources d’eau sur le bassin versant de Vittel: évaluation monétaire des services environnementaux et sociaux, et des impacts sur l’économie locale: Tristan Amiri, Jens Abildtrup, Serge Garcia and Claire Montagné-Huck
Les politiques publiques permettent-elles de concilier performances économiques et performances environnementales des exploitations agricoles ?: Thierno Bocar Diop
Essais sur l’économie du changement climatique: Atténuation et adaptation du secteur agricole: Loïc Henry
Ressources, déchets et climat: essais sur l’économie du recyclage: Etienne Lorang
Le commerce électronique dans le secteur de la distribution alimentaire: Clara Etcheverry
Pression sur les terres agricoles et mariages précoces en Afrique de l’Est: Victor Cordonnier
L’amour fait-il aimer les choux de Bruxelles ? La transformation des habitudes alimentaires pendant la vie conjugale chez les jeunes adultes: Angele Fouquet
L’analyse d’une politique publique alimentaire locale intégrée: le cas du Conseil départemental de la Gironde: Julie Lailliau

Volume 2021, month 03, 2022

Le sacrifice symbolique aura-t-il raison du sacrifice réel ? Hypothèse structuraliste concernant le rôle des substituts carnés et lactés: Florence Burgat

Volume 2021, month 01, 2022

Préférences vis-à-vis du risque et choix d’intrants: le cas des pesticides: Douadia Bougherara and Céline Nauges

Volume 2020, month 12, 2020

Le rôle des usages des sols dans la lutte contre le changement climatique et la préservation de la biodiversité en France: Raja Chakir

Volume 2020, month 10, 2020

Les consommateurs face à l’évolution des Appellations d’Origine Contrôlée: Jean-Sauveur Ay, Stéphan Marette, Christophe Martin and Monia Saïdi

Volume 2020, month 07, 2020

Vers une meilleure prise en compte des externalités agricoles dans l’espace dans les modèles de prix hédoniques: Abdel Osseni, Francois Bareille and Pierre Dupraz

Volume 2020, month 06, 2021

La validation des modèles de simulation-prospective Panorama des méthodes et applications aux modèles de secteur forêt-bois: Sylvain Caurla, Philippe Delacote and Miguel Rivière

Volume 2020, month 04, 2020

Inégalités et politiques publiques pour une alimentation durable: France Caillavet and Adélaïde Fadhuile

Volume 2020, month 02, 2021

Peut-on « nudger » les agriculteurs pour économiser de l’eau ?: Sylvain Chabé-Ferret, Philippe Le Coent, Arnaud Reynaud, Julie Subervie and Daniel Lepercq

Volume 2019, month 11, 2019