Agroalimentaria Journal - Revista Agroalimentaria
Volume 26 - 31
From Centro de Investigaciones Agroalimentarias, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Universidad de los Andes
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Volume 31, issue 60, 2025
- De la cocina a la escuela: siempre celebrando al maíz y a la arepa [Reseña de libro]
- Manuela Montilla Arreaza
- Las legumbres en la dieta de la comunidad universitaria de la Universidad de Carabobo, Venezuela
- Nirza de la Cruz Noguera-Machado and Luis Edgardo Ojeda-Ojeda
- La pedagogía ambiental como estrategia para el diseño de negocios sostenibles
- Miryan David Rodríguez, Ligia Nathalie García Lobo and Royman Guao Samper
- Olive oil from the Southwest of Buenos Aires (Argentina) according to some models of business failure
- Lorena Tedesco
- Evaluación multifuncional de sistemas agrícolas campesinos de caña panelera en cinco municipios paneleros de Cundinamarca, Colombia
- Sergio Andrés Córdoba Rojas, César Augusto Forero Camacho and Álvaro Rivas Guzmán
- Factors affecting the exports of Hass avocado from Virú (La Libertad, Peru) to the US
- Sarma La Rosa Roca and Duber Orlando Chinguel Laban
- Fortalecimiento de capacidades de organizaciones campesinas en producción de semilla de papa (Solanum tuberosum L.) en Colombia, 2020-2022
- David Rodríguez Puertas, Henry Arana Chico, Gissela Guerrero Díaz, Ingrid Marcela Preciado-Mongui, Martínez Morales John and Yenny Consuelo Peña Puerto
- Comercio agroalimentario entre Colombia y Venezuela: un estudio basado en el modelo de corrección de errores
- Leonardo Javier Caraballo, Rolando Eslava Zapata and Verenice Sánchez Castillo
- Aproximación físico-económica al estado de la seguridad alimentaria en México
- Yadihra Cruz-Sánchez, Alma Esther Aguilar-Estrada, Julio Baca-del Moral and Alejandro Ismael Monterroso-Rivas
- Presentación
- Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.
Volume 30, issue 59, 2024
- Potencialidades agroalimentarias de productos tradicionales de regiones deprimidas de la Costa del Pacífico de Ecuador [Reseña de Libro]
- Frank Gustavo Tovar Zerpa
- Evaluación de tres raciones alimenticias en la producción familiar de patos Pekin (Anas platyrhynchos)
- Rubén Carrera D., Natacha Fierro J. and Daniel Capa M.
- Aprovechamiento sostenible del lactosuero: oportunidades y desafíos para la economía circular
- Mabel Laz-Mero, Miguel Alejandro Tuárez-Párraga, Alexandra Córdova-Mosquera, Ramona Panchana-Cedeño, Liceth Solorzano Zambrano, Pablo Gavilanes-López and Xavier Cedeño-Carpio
- Uso de residuos vegetales para la generación sostenible de energía calórica: una revisión
- Andrés Camilo Castro Pérez, Lida Mercedes Téllez Rincón, José Fernando Solanilla Duque and Margarita del Rosario Salazar Sánchez
- Perfiles de los consumidores de vino en la ruta del queso y vino de Querétaro, México
- Ignacio López Moreno, Miguel Adolfo Guajardo Mendoza and Omar Miranda-Gómez
- Convergencias entre resiliencia comunitaria, convivencia con el semiárido y agroecología en el Semiárido Brasileño
- Maitê Edite Sousa Maronhas, Costa, Caetano de’Carli Viana, Horasa Maria Lima Da Silva Andrade and Thais Faria Castro
- Mapeos alimentarios: aportes antropológicos para pensar cartografías colectivas en una organización campesina argentina
- Nuria Caimmi
- Agroecología vs. Agronegocio en el Valle de Calamuchita, Córdoba, Argentina. ¿A quién le damos de comer cuando comemos?
- Fiama Villa
- The conservation of agricultural biodiversity as a strategy to guarantee food security and sovereignty in Brazil
- Joyce Melo Carvalho de Lima, Luis Felipe Lima e Silva and Ana Elisa Spaolonzi Queiroz Assis
- Presentación
- Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.
Volume 30, issue 58, 2024
- The State of Food Security and Nutrition in the World 2023 [Book review]
- Milaidi García Bravo
- Recent cultivation of Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) in Peru: production and marketing expansion
- Luzvenia Miranda Prudencio, Jhon Huillca Quispe and Inmaculada Marques-Pérez
- Socio-professional insertion of women in beef cattle in Brazil
- Ana Paula Vieira Neves, Fabiano Nunes Vaz, Janaína Balk Brandão and Mariele Boscardin
- Proposal for marketing management improvement in marketing logistics processes for fishing firms
- Dariel Rivadeneira Casanueva, Damaris Taydi Castillo Jiménez and Lidia Ramírez Lemus
- Sustainability of agroecological horticulture. Evaluation and reflections in the southeast of Buenos Aires province (Argentina)
- Celeste Molpeceres and Laura Zulaica
- Markets and flea markets in the food supply as pillars of food sovereignty in Mexico
- Mayra Karina Solis López, María de Lourdes Flores López and Martín Neri-Suárez
- Methodological proposal with a territorial focus to analyze social participation in food supply programs
- José Merced Téllez Silva, Sergio Vargas Velázquez and Eufemio Gabino Nava Bernal
- Assessment of progress towards achieving Zero Hunger in the Department of Atlántico, Colombia: A descriptive analysis of the monitoring of the SDG 2030
- Mario Julio Barraza Niebles and Asleth Rafael Ortega Mora
- Structure, level and inequality of household consumption expenditure in Venezuela, 2019-2023
- Luis Zambrano-Sequín and Santiago Eduardo Sosa Pulido
- Presentation [Nº 58]
- Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.
Volume 29, issue 57, 2024
- Arepas around the world [Book review]
- Manuela Montilla Arreaza
- Characterization and agroecological management of school gardens in the Serra Gaúcha region, Brazil
- Alessandra Russi and Danni Maisa Da Silva
- Practical method for table grape selection using multicriteria decision analysis
- Maria Eduarda Nascimento Melo, Thiago Magalhães Amaral and Patrícia Coelho Souza Leão
- Unconventional food plants in Brazil: Knowledge and consumption analysis
- Luísa dos Santos Conceição, Larissa Correia e Silva, Júlia Matos Coqueiro, Lyvia Daim Costa, Patrick da Silva Cardoso, Tailise Beatriz Roll Zimmer, Igor Henrique de Lima Costa and Deborah Murowaniecki Otero
- Taking a deeper look at the Priority of Agricultural Industry Efficiency through the Use of Data Envelopment Approach
- Gyska Indah Harya, Kuswanto, Rosihan Asmara, Jabal Tarik Ibrahim, Silvana Maulidah and Gideon Setyo Budiwitjaksono
- Artisanal food quality: Parallels between artisan cheese and Brazilian craft beers
- Bruna Gewehr and Fabiana Thomé da Cruz
- Development and implementation of a methodology to assess national food safety systems in animal products
- Andrés Cartín-Rojas and Alina Pascual Barrera
- Changes in food purchasing and consumption habits pre, during and post COVID-19 pandemic. The case of Los Pozos Municipal Market (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia)
- Priscila S. Vaca Diez, Ligia N. García Lobo and Tanger A. Rivas Carrero
- Short food supply chains: The experience of the Agroecological Market at the Federal University of Lavras-MG, Brazil
- Maria de los Angeles Arias Guevara, Viviane Santos Pereira and Thiago Rodrigo de Paula Assis
- Potentially polluting agricultural residues and strategies to reduce them from a sustainable development perspective. A critical look
- Rafael Cartay, Juan Carlos Ordóñez, Jorge Rodrigo Intriago and Adriana Varela
- Evolution of world food trade and Brazil's repositioning, 2001-2021
- Ignacio Bartesaghi, Natalia Melgar and Emilio Silva
- Presentación [Nº 57]
- Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.
Volume 29, issue 56
- Hábitos de consumo de quinua y rendimiento académico de estudiantes universitarios del sur del Perú
- Emilio Flores-Mamani, Juan Inquilla-Mamani, Jorge Apaza-Ticona, Rolando Esteban Rodríguez-Huamani and Paola Alexandra Yucra-Mamani
- Ficolate, el chocolate enriquecido con recursos marinos como alternativa alimentaria y nutricional
- Gabriel Pereiro López
- Análisis de los alcances del Programa Ñepytyvo en la agricultura familiar de Santa Rosa de Lima, Paraguay
- Ramón Benitez Centurión, Antonio Lilles Machado and Flávio Sacco dos Anjos
- Measuring women's empowerment: Rural-urban comparison in the Ecuadorian Andes
- Patricia Hernández Medina, Gabriel Ramírez Torres, Diego Pinilla Rodríguez and Luis Morales La Paz
- Plan de incorporación de apps gratuitas en línea. Caso de las MiPyME camaroneras y bananeras en la Provincia El Oro, Ecuador
- Laura Rosa Luciani Toro, Sadcidi Zerpa de Hurtado, Alberto José Hurtado Briceño and Heiberg Andrés Castellanos Sánchez
- Tipificación socioproductiva de los agroecosistemas de producción de cacao de Manabí, Ecuador
- Saskia Guillén Mendoza, Fátima Urdaneta and Elvis Portillo
- Análisis de los factores que limitan a los pequeños productores en el desarrollo de la actividad cacaotera en México
- Russell Sántiz Tovilla, Ana Nadal, Benito Salvatierra Izaba, Dominga Austreberta Nazar Beutelspacher and Eduardo Bello Baltazar
- Internacionalización de las empresas agrícolas y ganaderas chinas (2006-2021)
- Rubia Cristina Wegner
- Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
- José Daniel Anido R.
- Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
- José Daniel Anido R.
- Normas para los autores [Actualización 2023]
- Editorial Board-Agroalimentaria Journal
- Presentación
- Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.
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