A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata

Gedeon Totth (), Titanilla Mezőné Oravecz () and Kornélia Zarándné Vámosi ()

Prosperitas, 2018, vol. 5, issue 2, 100-115

Abstract: A pálinka iránti érdeklődés az ezredforduló óta jelentősen megnőtt. Bővült a kínálat és a pálinkaféleségek köre, magasabbra pozicionálódott a pálinka, változtak a fogyasztói szokások és elvárások. Tanulmányunkban a 2018 májusában lefolytatott kvalitatív interjúk eredményeit ismertetjük, illetve hasonlítjuk össze korábbi pálinkával kapcsolatos kvalitatív kutatások eredményeivel. Vizsgálatunk során alapvető célunk volt a pálinkával kapcsolatos fogyasztói percepciók és preferenciák változásainak feltárása, illetve a pálinka mint termék fogyasztói megítélésében bekövetkezett változások elemzése. Az elmúlt nyolc év változásait kívántuk feltárni, különös hangsúlyt fektetve a fogyasztók által ideálisnak gondolt pálinka jellemzőinek a megismerésére és leírására, valamint a hagyományosan kedvelt „házi pálinka” fogyasztói megítélésében bekövetkezett változásokra.

Keywords: fogyasztói preferenciák; pálinkafogyasztás; kvalitatív kutatás; ideális pálinka; házi pálinka (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://publikaciotar.uni-bge.hu/id/eprint/1510/1/ ... nelia_kvalitativ.pdf original version (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:bbs:prospe:v:5:y:2018:i:2:p:100-115

Access Statistics for this article

Prosperitas is currently edited by Zoltán Krajcsák and Mátyás Bánhegyi

More articles in Prosperitas from Budapest Business University Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Zsolt Kovács ().