Khảo sát khả năng ức chế stress oxy hóa và chống viêm của các cao chiết phân đoạn từ lá cây Vernonia amygdalina

Trần Gia Bửu, Đỗ Bích Hằng, Phan Trịnh Yên Bình and Trương Hoàng Thái
Additional contact information
Trần Gia Bửu: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Đỗ Bích Hằng: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Phan Trịnh Yên Bình: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Trương Hoàng Thái: Trường Đại học Tôn Đức Thắng, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ, 2025, vol. 20, issue 1, 71-80

Abstract: Lá đắng (Vernonia amygdalina) là một loài cây dược liệu thường dùng trong nền y học cổ truyền. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học cung cấp cơ sở khoa học cho tác dụng hỗ trợ sức khỏe của loài cây này, như hoạt tính chống stress oxy hóa và kháng viêm, vẫn còn hạn chế. Trong nghiên cứu này, cao chiết methanol và những phân đoạn của nó (nước, ethyl acetate, chloroform, n-hexane) từ lá V. amygdalina được tạo ra bằng phương pháp tách phân đoạn. Hàm lượng phenolic tổng số, khả năng ức chế stress oxy hóa và kháng viêm in vitro và trên mô hình chuột của các phân đoạn này được khảo sát. Kết quả chỉ ra rằng cao ethyl acetate (LĐE) thể hiện hàm lượng phenolic tổng số cao nhất và hoạt tính ức chế stress oxy hoá, chống viêm tốt nhất. Cụ thể là, LĐE thể hiện khả năng bắt gốc tự do DPPH mạnh (khoảng 56.91%) và giá trị kháng oxy hoá tổng cao đạt 389.06mg AAE/g. Tỷ lệ ức chế biến tính protein của LĐE đạt 83.37% và độ phù nề chân chuột sau 04 giờ tiêm carragenane ở nhóm xử lý với LĐE giảm 30.54% so với nhóm chuột đối chứng âm. Kết quả nghiên cứu trên đã chứng minh tác dụng hỗ trợ sức khỏe từ những cao chiết phân đoạn V. amygdalina cũng như gợi ý về khả năng phát triển thành các loại dược phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan stress oxy hóa và viêm.

Keywords: cao ethyl acetate; chống viêm; Lá Đắng; ức chế stress oxy hóa; Vernonia amygdalina (search for similar items in EconPapers)
Date: 2025
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://journalofscience.ou.edu.vn/index.php/tech-vi/article/view/3775/2361 (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:bjw:techvi:v:20:y:2025:i:1:p:71-80

DOI: 10.46223/HCMCOUJS.tech.vi.20.1.3775.2025

Access Statistics for this article

TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ is currently edited by Nguyen Thuan

More articles in TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ from HO CHI MINH CITY OPEN UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE, HO CHI MINH CITY OPEN UNIVERSITY
Bibliographic data for series maintained by Vu Tuan Truong ().