Análisis de series de tiempo en el pronóstico de la demanda de almacenamiento de productos perecederos

Arturo Contreras Juárez (), Catya Atziry Zuniga, José Luis Martínez Flores and Diana Sánchez Partida

Estudios Gerenciales, 2016, vol. 32, issue 141, 387-396

Abstract: Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en productos perecederos dentro de la cadena de frío deriva de su importancia económica y social. Este caso de estudio presenta una empresa con tendencia de crecimiento dedicada al almacenamiento de productos perecederos e incorpora técnicas de pronósticos de series de tiempo, en el volumen de ingreso y egreso de los productos en una cámara frigorífica, con el fin de estimar el volumen de almacenamiento para prever los requerimientos de instalaciones adicionales, personal y materiales necesarios para la movilidad de los productos.

Keywords: Almacenamiento; Cadena de frío; Pronósticos; Series de tiempo; Productos perecederos (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L15 L23 L25 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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