La cadena de valor del maíz amarillo duro ecuatoriano. Retos y oportunidades

Iván Alberto Analuisa (), Juan Jimber del Río (), José Antonio Fernández Gallardo () and Arnaldo Vergara Romero ()
Authors registered in the RePEc Author Service: Arnaldo Vergara-Romero

Revista Lecturas de Economía, 2022, issue No. 98, 221-252

Abstract: Resumen: La cadena de valor consiste en una serie de acciones requeridas para obtener un producto o servicio; anadido valor al producto trae consigo beneficios a quienes lo producen. El objetivo de este artículo es describir las condiciones de la cadena de valor del maíz duro en Ecuador. La metodología se basa en una revisión crítica de la información documental y análisis de informaciones institucionales que describen el desempeno de los mercados de la materia prima agrícolas, la comercialización de estos actores, el funcionamiento de la cadena de valor del maíz en Ecuador y las estrategias para este producto. Uno de los resultados se plantea dentro del contexto de desarrollo del maíz ecuatoriano y sus ventajas, debido a la situación que tienen los principales exportadores en América. El apoyo que brinda el Estado a los actores sociales involucrados en la organización de la producción de maíz debe ser aprovechada a través del desarrollo de la cadena de valor. The Value Chain of Ecuadorian Hard Yellow Corn.Challenges and Opportunities Abstract:The value chain is a series of actions required to obtain a product or service, add valueto the product, and bring benefits to those who produce it. The objective of this work is to describe the conditions of the hard corn value chain in Ecuador. The methodology consists of a critical review ofthe documentary information and analysis of institutional information, which describes the performanceof the agricultural raw material markets, the commercialization of these actors, the operation of the corn value chain in Ecuador, and the strategies for this product. One of the results arises within the context of the development of Ecuadorian corn, the advantages due to the situation of the main exportersin America. The support provided by the State to the social actors involved in the organization of producers, taking advantage of it through the development of the value chain

Keywords: maíz; productos agrícolas; Ecuador (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: M16 M31 Q12 Q13 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2022
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