La seguridad alimentaria: tendencias e impacto de la crisis

Alexander Schejtman

Revista CEPAL, 1988

Abstract: Intenta evaluar, a la luz de un conjunto de indicadores, el grado de suficiencia, estabilidad, autonomia, sustentabilidad y equidad que ha caracterizado a los sistemas alimentarios en las ultimas decadas y durante la crisis misma.

Date: 1988-12
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