Kalite Fonksiyon Gocerimi ve Homojenize Yogurt Uretiminde Uygulamasi

Mehmet Selami Yildiz () and Zuleyhan Baran ()
Additional contact information
Mehmet Selami Yildiz: Duzce Universitesi, Isletme Fakultesi, Isletme Bolumu
Zuleyhan Baran: Duzce Universitesi, Akcakoca MYO

Ege Academic Review, 2011, vol. 11, issue 1, 59-72

Abstract: Rekabetin kuresel boyut kazandigi gunumuzde isletmelerin urun gelistirme ve musterilerin taleplerine hizli cevap verebilme yetenekleri, basarili olabilmeleri acisindan onemlidir. Kalite Fonksiyon Gocerimi (KFG), firmalarin urun tasarim sureclerinde musteri ihtiyac ve beklentilerini karsilamaya yonelik olarak uyguladiklari bir yaklasimdir. KFG musteri beklentilerine uygun urunlerin gelistirilme suresini kisaltarak firmalara sektorde rekabet ustunlugu saglar. Bu arastirmanin amaci, sut urunleri endustrisinde KFG yaklasiminin olusturulmasi ve uygulanabilirligini arastirmaktir. Bu kapsamda, sut urunleri uretimi yapan bir firmada, musteri beklentilerini karsilamak ve firmanin sektordeki rekabet gucunu arttirmak amaciyla homojenize yogurt urunu icin KFG uygulamasi gerceklestirilmistir. Arastirma bu yonuyle KFG’nin endustriyel duzeyde uygulama alanini genisleterek literature ve uygulamaya katki yapmaktadir. Uygulama sonucunda firmaya homojenize yogurt urunu icin musteri tatminini arttiracak ve rekabet avantaji saglanabilecek bir takim onerilerde bulunulmustur. Ayrica KFG yaklasiminin, gida sektorunde benimsenmesi halinde mevcut urunlerin musteri talepleri dogrultusunda iyilestirilmesi yonunde, ozellikle hizli cevap verme konusunda belirleyici bir oneme sahip oldugu anlasilmistir.

Keywords: Kalite; kalite fonksiyon gocerimi; urun gelistirme; homojenize yogurt (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L15 M11 M19 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
References: Add references at CitEc
Citations: View citations in EconPapers (1)

Downloads: (external link)
http://www.onlinedergi.com/MakaleDosyalari/51/PDF2011_1_5.pdf (application/pdf)
http://www.onlinedergi.com/eab/arsiv/arsivDetay.aspx?yil=2011&peryot=1 Website of the journal issue (text/html)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ege:journl:v:11:y:2011:i:1:p:59-72

Access Statistics for this article

Ege Academic Review is currently edited by Özlem Önder

More articles in Ege Academic Review from Ege University Faculty of Economics and Administrative Sciences Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Baris Gök ().