 EL DESAYUNO UNA BUENA INVERSIÓN EN LA FORMACIÓN ESCOLARJuan T. Calderón Cisneros, Carlos AlcÃvar Trejo and Sally Shirley Arias Muñoz Cuadernos de Educación y Desarrollo, 2015, issue 57 Abstract: Se exponen los hallazgos clave de diferentes estudios experimentales y de campo realizado después de 1978 en diferentes paÃses, referente a la posible relación entre el consumo u omisión del desayuno y la función cognitiva, aplicada al rendimiento escolar. Los resultados sugieren que la omisión del desayuno interfiere en la función cognitiva empeorando el rendimiento escolar del niño. Este efecto es más pronunciado en niños con riesgo nutricional. Estas investigaciones muestran la naturaleza y el alcance de los efectos del ayuno en relación a la función cerebral y a los mecanismos especÃficos que están detrás de dichos efectos. Ninguna conclusión definitiva puede obtenerse de los resultados de estos estudios respecto a los beneficios del consumo del desayuno sobre la función cognitiva y el aprendizaje escolar, a corto y largo plazo, o sobre los mecanismos mediadores en esta relación. Sin embargo, numerosos estudios relaciona él consumo u omisión. del desayuno con el rendimiento fÃsico, laboral e intelectual del individuo. Keywords: Estado nutricional; Hábitos Alimentarios; Conducta Alimentaria. (search for similar items in EconPapers) Downloads: (external link) Related works: Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:erv:cedced:y:2015:i:57:22 Access Statistics for this article Cuadernos de Educación y Desarrollo is currently edited by FUTURE PUBLISHERS GROUP LTDA. Desde 01/01/2023 More articles in Cuadernos de Educación y Desarrollo from Servicios Académicos Intercontinentales SL. Hasta 31/12/2022 |
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