LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL PROCESO DE MANEJO DE QUEJAS EN EL ÁREA DE RESTAURACIÓN

Mayra Rosario Moreno Pino, Yolaisne Olán Céspedes, Rolando Batista Paz, Marbelis Pozo Batista and Luis Felipe Nápoles

Contribuciones a la Economía, 2012, issue 2012-03

Abstract: Gestionar altos niveles de satisfacción de los clientes resulta ser una tarea crucial para el éxito y continuidad de cualquier organización empresarial. El presente artículo se desarrolló con el objetivo de diseñar un procedimiento que permita la gestión de la calidad en el proceso de manejo de quejas en el área de restauración. Al diseñarse el procedimiento propuesto con cada una de las etapas y pasos que conforman las fases, se tuvo en cuenta las funciones de la gestión, lo cual le proporcionó a la dirección las herramientas para el logro del mejoramiento de la calidad y la satisfacción de los clientes.

Keywords: calidad; gestión de la calidad; manejo de quejas; restauración (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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