ELASTICIDADE PREÇO E RENDA DA DEMANDA DE CARNE BOVINA NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM-PA-2012

Laisse Cristina Araujo Marruaz, Raicy Oliveira de Carvalho and Heriberto Wagner Amanajás Pena

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2012, issue 167

Abstract: O mercado na Região Metropolitana de Belém possui um grande potencial para o consumo de alimentos, principalmente para o consumo de carne bovina, pois esta faz parte da alimentação quase que diária da população. A demanda de carne por vez encontra-se diretamente ligada a vários fatores como quantidade, preço, aspectos nutricionais e renda. A fim de determinar a quantidade de carne bovina consumida ao mês pela população da região metropolitana de Belém, buscou-se no presente estudo analisar a elasticidade do preço e renda da demanda. Onde se utilizou de pesquisas de campo, com a aplicação de formulários para a obtenção de informações, referentes ao consumo mensal das famílias belenenses, suas respectivas rendas e o valor gasto com alimentação. Onde, observou-se com a pesquisa que a despesa com o consumo de carne bovina é elevado dentro da renda mensal, pois além da quantidade consumida do produto ser alta, o valor esta cada vez maior.

Keywords: demanda; oferta; mercado; elasticidade; carne bovina. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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