EL PRECIO JUSTO EN LOS PRODUCTOS AGRÃ COLAS EN EL ECUADOR

José Ramón Balanzátegui Jervis, Patricio Alejandro Sánchez Cuesta and Rosalina Ivonne Balanzátegui García

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2016, issue 220

Abstract: El desarrollo de la presente investigación, permitió establecer el precio justo en la comercialización de los productos agrícolas de los pequeños granjeros de la provincia de Chimborazo, república del Ecuador. Para lograr nuestro objetivo, se tomo como muestra el cultivo y comercialización de la papa (Solanum tuberosum spp. andígenum), mediante el Sistema de Producción Orgánica o Tradicional, que la practican los pequeños agricultores; para lo cual, se investigaron los elementos del costo como MPD (Insumos: semillas, abonos y plaguicidas); la MOD (del cultivo, labores preculturales, labores culturales y cosecha); y, los CIP=Costos Indirectos de Producción (gastos administrativos, gastos y financieros y otros); así como también, se incorporó el VA=Valor Agregado, que corresponde a los costos y gastos del Centro de Acopio y Comercialización de Productos Agrícolas, como organización social conformada por sus propios agricultores. Del presente estudio se pudo constatar, que el valor de venta que experimenta el productor frente al intermediario; en la actualidad, a duras penas llega a un tercio de su precio y en muchos de los casos ni siquiera cubre el costo de producción, lo cual no le permite al pequeño agricultor incorporarse al Régimen del Buen Vivir como una política de Estado.

Keywords: Contabilidad Agrícola; Costos y Precio Justo; Cultivo de la papa. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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