Análisis de los procesos logísticos y su incidencia en la exportación del banano ecuatoriano

Teran Gurumendi Devorath Priscilla and Sergio Suarez Lopez

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2018, issue 240

Abstract: En el ámbito local, se ven inmersas ciertas fallas en los procesos a seguir en las etapas de empaque, estiba y transporte para obtener el fruto de banano para exportarlo. Se puede mencionar conforme a cada etapa ejemplos de los factores que deben ser ejecutados correctamente debido a que según su optimo nivel de desarrollo, pueden resultar en una buena o mala producción de la fruta que se va a exportar, como a continuación se detalla: Partiendo desde el momento de la cosecha, el nivel de fertilización, el riego de agua equilibrado, una vez que nacen los racimos, se le coloca a cada uno, fundas tratadas, por lo general de color azul, las cuales contienen el componente insecticida conocido como “Vapona†. La persona encargada del enfundado, llamada “enfundador†debe amarrar una cinta en cada funda conteniendo el racimo, esta cinta será del color correspondiente a la semana que nació la fruta, para así poder calcular posteriormente la edad de esta al momento del corte. Estos racimos son cuidados en los lotes de plantaciones durante su período de crecimiento. Las inspecciones que se realicen a la fruta pueden empezar desde este punto, de examinar las plantaciones por lote, generalmente las compañías compradoras de la fruta designan personal como Ingenieros técnicos quienes inspeccionan los racimos y sus frutos, de existir alguna anomalía en la presentación del banano o de los racimos y de las plantas de banano, tales problemas de plagas como la “Sigatoca negra†o que las plantas de banano no tengan la cantidad de hojas verdes vivas necesarias para determinar que la planta está en buen estado y por ende sus frutos estén en correcta condición para el embarque o venta local, los ingenieros inspectores pueden llegar a suspender los embarques programados.

Keywords: exportación; del; banano; ecuatoriano. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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