Agregação de valor na produção e venda da uva orgânica para o produtor

Viviane Benatti and Eduardo Xavier

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2018, issue 247

Abstract: A pesquisa apresenta, análise qualitativa de caráter exploratório, operacionalizada por meio de um estudo de caso, analisando as condições referentes a produção orgânica, realizada em unidades familiares, em cidades localizadas no interior do Rio Grande do Sul. A coleta de dados foi realizada por meio do método de triangulação de YIN, onde o pesquisador utiliza os vários constructos em sua metodologia de pesquisa. O referencial teórico e metodológico está com base no desenvolvimento da uva orgânica, agricultura familiar, agregação de valor, e sustentabilidade, bem como utilização de entrevistas semiestruturadas e observações a campo.

Keywords: uva orgânica; agregação de valor; sustentabilidade; produtor; agricultura familiar. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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