La inserción del ingeniero en administración industrial en la empresa familiar de lácteos en lagos de Moreno, JAL

Melania Osornio Macias

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2019, issue 252

Abstract: En el municipio de Lagos de Moreno, Jalisco, México, se encuentra una de las regiones de mayor producción de leche del País, siendo utilizada principalmente para la elaboración de productos lácteos en pequeñas empresas familiares, sin mayor profesionalización, lo cual justifica la propuesta de emplear a Ingenieros en Administración Industrial ya que la mayoría de éstas trabajan de manera artesanal, sin métodos que optimicen su industrialización y por otro lado con esquemas de empresas familiares con pocos conocimientos de Administración.

Keywords: lácteos; en; lagos; de; Moreno. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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