Caracterización productiva de las unidades piscícolas en la provincia de Chimborazo

Maritza Lucía Vaca Cárdenas, Sandra Belén Simbaña Gunsha, Marcelo Eduardo Moscoso Gómez and Luis Agustín Condolo Ortiz

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2019, issue 257

Abstract: En la provincia de Chimborazo, perteneciente a la zona tres según la distribución de la SEMPLANES, se caracterizó 191 producciones piscícolas, distribuidas en nueve de los diez cantones: Riobamba, Alusí, Chambo, Chunchi, Colta, Penipe, Guamote, Pallatanga y Cumanda, para determinar las potencialidades y debilidades en el área acuícola a nivel provincial, siendo excluido el cantón Guano en donde no se registró actividad piscícola. Se estudió el componente social y productivo de cada una de las estaciones, datos que fueron analizados de forma individual, promedios cantonales y promedios provinciales. Del universo total de productores el 76% son activos y el 24% restante son piscicultores pasivos principalmente por el desabastecimiento de semilla de buena calidad, es importante indicar que apenas el 6% de productores mantienen la crianza de peces como medio económico principal dentro de sus sistemas de producción, en donde la agricultura y ganadería lideran como actividades económicas de sustento familiar. En cuanto a parámetros productivos a nivel provincial se manejan densidades medias de siembra de 46 peces/m3 en trucha y 8 peces/m3 en tilapia obteniendo peces tipo plato de 250 gr – 300 gr en 7 meses en ambas especies obteniendo un total de 49,898 Kg de carne, con Alausí como el cantón con mayor producción. El promedio de mortalidad provincial fue elevado, 20%, la causa más evidente de perdidas fue la presencia de micosis con un 69% de casos a nivel provincial principalmente por mal manejo de caudales (recambio de agua). Por lo anotado anteriormente se recomienda vincular los 191 productores piscícolas, dándoles a conocer la importancia de trabajar en asociatividad para el fortalecimiento de los mismos, y a su vez realizar estudios de cada uno de los parámetros requeridos en la producción acuícola como calidad de agua, densidades y capitación de caudales.

Keywords: piscicultura; caracterización estática; sistemas de producción. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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