Creación de una microempresa comercializadora de vajillas biodegradables

Susana Ivonne Cabrera Mejía, Andrés Steven Quiñonez Vélez and Verónica Violeta Rodríguez Basantes

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2019, issue 262

Abstract: Los productos biodegradables actualmente son una tendencia en crecimiento en el mercado de consumo, ya que muchos de estos son comercializados con la finalidad de reducir los plásticos de un solo uso como los vasos, cucharas, sorbetes, bandeja, entre otros y que están perjudicando al medio ambiente, en especial en los mares con sus especies. Además, se da la oportunidad que los negocios que requieren de estos tipos de productos, puedan acogerse a la compra de ellos y así disminuir sus riesgos por multas o sanciones derivadas de la ordenanza municipal 330 que rige en Guayaquil. El objetivo de la investigación es elaborar un plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de vajillas biodegradables en la ciudad de Guayaquil. La investigación fue de alcance descriptivo, de tipo de campo y bibliográfico porque se analizó el mercado de productos biodegradables para estimar la aceptación de vajillas (platos y vasos) con estas características hechos a base de hojas. La población fueron los negocios de restaurantes y los potenciales consumidores de productos biodegradables y la muestra se estimó en 6 administradores o dueños de negocios para las entrevistas y 245 consumidores aplicando la fórmula de población infinita. Los resultados dieron que los restaurantes pequeños o carretillas no usan el producto biodegradable porque se han acostumbrado al uso del plástico desechable y que las personas por iniciativa propia optan por productos reutilizables en lugar de un solo uso. Se hizo la propuesta de una empresa comercializadora que brindo la rentabilidad deseada a través de las vajillas biodegradables a base de hoja de palma.

Keywords: vajillas; biodegradables. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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