PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES DEL MANEJO AGROECOLÓGICO DEL CACAO. ESTUDIO DE CASO BARACOA, CUBA

Happy Salas Fuente, José Lescaille Acosta, Yurelkys Fernández Maura and Igor Bidot Martínez

Revista Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, 2021, issue 09

Abstract: El cacao en Cuba constituye uno de los rubros potenciales para la diversificación de las exportaciones, y específicamente el municipio Baracoa en la provincia de Guantánamo aporta el 70% de la producción. Sin embargo, en su cadena de producción existen un conjunto de insuficiencias que limitan la obtención de altos rendimientos, de un producto con calidad y ecológico. Como respuesta a esta realidad el estado cubano ha establecido e implementado acciones de manejo agroecológico, pero se adolece de instrumentos o herramientas que posibiliten la valoración de la sostenibilidad de este agroecosistema. En ese sentido, el presente artículo propone un procedimiento para la evaluación de los aspectos económicos, sociales y ambientales del manejo agroecológico del cacao, empleando la metodología MESMIS para incrementar la información del potencial genético del cacao tradicional cubano, optimizar el proceso de post-cosecha, y los aspectos económicos, sociales y ambientales. La aplicación del procedimiento permite revelar los aspectos significativos para el diseño de políticas de desarrollo rural agroecológicas, especialmente en aquellas zonas con una importante presencia de este cultivo.

Keywords: cacao; agroecología; procedimiento; evaluación; sostenibilidad. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2021
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