EVALUACIÓN DE INDICADORES AGREGADOS AMBIENTALES EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS

Ángeles Rodríguez Domínguez, Eduardo López Bastida and Yaili Clarisse Valdés Garrido

Observatorio Iberoamericano del Desarrollo Local y la Economía Social, 2011, issue 10

Abstract: El proceso de reconversión tecnológica que se acomete con diversos programas para el fortalecimiento de la política agropecuaria ratifica la necesidad de diseñar sistemas de producción con bajos consumos material y energéticos sin dañar el ambiente, conservando los recursos naturales y a su vez rentables para las producciones, con proyectos dirigidos al diseño de sistemas agroecológicos, pero se adolece de mecanismos de evaluación que permitan el análisis desde el punto de vista ecológico y socioeconómico. La utilización de los indicadores agregados ambientales como el ciclo de vida del producto y la huella ecológica, sirven para ver el comportamiento de las producciones de huevos de la Empresa Avícola de Cienfuegos y determinar cuales serían las mejoras agroecológicas que permitirían optimizar la ecoeficiencia de estos indicadores para crear alianzas institucionales que faciliten un proceso participativo y autóctono de desarrollo y el fomentar políticas agrarias que favorezcan el desarrollo agrícola sustentable.

Keywords: Agroecologia; ecoeficiencia; indicadores agregados ambientales; ciclo de vida del producto; la huella ecológica. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
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