EVALUACIÓN DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE LA COCINA DE ESTEBAN UBICADA EN LA ESQUINA DE L Y 21 EN EL VEDADO, LA HABANA

Ding Xiang-Terence and Mario González Arencibia

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2016, issue 2016_10

Abstract: La cultura organizacional se caracteriza otorgando a sus miembros la lógica de sentir para interpretar la vida de la organización, a la vez que constituye un elemento distintivo que le permite diferenciarse de las demás organizaciones. La presente investigación se realizó en el restaurante La Cocina de Esteban ubicada en la esquina de L y 21 en el Vedado, La Habana, planteándose como objetivo general, evaluar la cultura organizacional que perciben los trabajadores, así mismo conocer las ideas y el tipo de cultura organizacional predominantes en la organización. Para el desarrollo del trabajo de campo se aplicó un cuestionario a los 17 trabajadores del restaurante, el cual contenía veintisiete preguntas de escala de Likert, midiendo cada indicador para evaluar y conocer que tan débil o establecida es la cultura en la organización. Se comprobó que la percepción de los trabajadores del restaurante objeto de estudio, respecto a la cultura organizacional está bien establecida, debido a que la mayoría de los trabajadores aportaron su opinión en cada uno de los indicadores por lo que se establece favorable.

Keywords: Cultura organizacional; restaurante La Cocina de Esteban; trabajo por cuenta propia. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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