Prevención y protección del estado al consumo de alimentos promoviendo la soberanía alimentaria

Rosa Maldonado Manzano and Luis Alberto De Lucas Coloma

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2018, issue 2018-05

Abstract: Ecuador es una de las primeras naciones que incorpora en la legislación Constitucional a la soberanía alimentaria, la misma que es entendida como el derecho de los pueblos a definir y elegir el propio sistema agroalimentario sobre la base del acceso de los pequeños y medianos agricultores y pescadores artesanales a los bienes productivos para garantizar la producción nacional de alimentos y al progreso local, la escases de rescatar el control sobre el modo de producir, transforman y distribuir los alimentos, poniendo en el centro de estas políticas el derecho de los trabajadores y a una alimentación sana y saludable para todos.

Keywords: Soberanía Alimentaria; Derechos del buen vivir; Derechos de la naturaleza; Garantías y Derechos de la Salud; Responsabilidad del Estado. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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