Evaluación de tres niveles de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) en la dieta de pollos de engorde

Pablo Rigoberto Andino Nájera, Hugo Israel Vera Lara, Sandra Elizabeth López Sampedro, Hernán Patricio Guevara Costales and Isabel Romané peñafiel Moncayo

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2018, issue 2018-05

Abstract: En el presente estudio se planteó la utilización del aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) como aditivo en la alimentación de pollos de engorde, conociendo todas sus importantes beneficios. La investigación se realizó en la parroquia de San Jacinto Búa, del cantón Santo Domingo de los Colorados, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas para lo cual se establecieron tres niveles de adición de aceite de Sacha inchi 2, 4 y 6%. Para cada tratamiento, se emplearon 80 pollos de engorde, con un diseño completamente al azar, la fase de alimentación fue de 49 días. Los parámetros de producción expresados en ganancia de peso y consumo de alimentos y conversión alimenticia son estadísticamente más altos (P 0.01) en pollos de engorde que consumieron el alimento con la adición de 6% de aceite de Sacha inchi, los cuales alcanzaron un peso a la canal de 2329.78 g. La conversión alimenticia fue de 1.85. Los parámetros fisiológicos evaluados fueron longitud del tracto digestivo, peso de molleja, longitud y peso del intestino delgado y grueso, no presentaron diferencias significativas (p 0.05). Por lo tanto la adición de aceite de sacha inchi presenta un Beneficio Costo de 1.12 USD a 6% como aditivo, demostrando que es posible incluir este aceite en las dietas tradicionales, manteniendo un buen comportamiento productivo y fisiológico en pollos de engorde.

Keywords: Aceite; Sacha inchi; pollos; engorde; aditivo; producción. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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