Arranjo produtivo na produção do chocolate no município de Ilhéus: análise swot relacionada ao de-senvolvimento local

Sayonara Silva Santana Machado, Francisco Mendes Costa, João José dos Santos and Pólvora Alana Brito

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2018, issue 2018-11

Abstract: Este artigo tem como objeto de estudo o Arranjo Produtivo Local (APL) na Produção de Chocolate no Município de Ilhéus, na Bahia. O APL da produção de chocolate será constituída por uma extensa rede de agentes econômicos, políticos e sociais, que participam da cadeia produtiva do cacau do plantio até a industrialização, destacando a produção de chocolates finos e goumert. Em 2016, foi realizado em Ilhéus um evento promovido pelo Instituto de Assessoria para o Desenvolvimento (IADH) e o Grupo Gestor Executivo (GGE) do Colegiado Litoral Sul Bahia, com o apoio das secretarias de Desenvolvimento Territorial e de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia. Porém, até o momento não foi consolidada a adoção das políticas de apoio à APL. Sendo assim, o estudo tem como objetivos: analisar a viabilidade da criação do Arranjo Produtivo Local de Chocolate no município de Ilhéus-BA, através da matriz SWOT; compreender as forças e fraquezas do município de Ilhéus na área produção de chocolate; identificar as oportunidades e ameaças existentes no cenário com a criação da Estrada de chocolate e sugerir ações que proporcionem vantagens competitivas para o segmento da APL de chocolate numa perspectiva do neocorporativismo e da abordagem de clusters.

Keywords: Arranjo Produtivo Local; Cacau; Estrada de chocolate; Chocolate; Economia baiana. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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