Listado comentado de plantas silvestre comestibles en caso de desastres

Rosa María Labaut López, Maida Luisa Almaguer Mojena and Rosario Roblejo Vargas

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2018, issue 2018-12

Abstract: A partir de un diagnóstico participativo y una revisión bibliográfica, con la correspondiente actualización taxonómica, se confeccionó un listado de las especies silvestres presentes, cada una refieren: nombre científico, familia y nombres comunes empleados en Cuba y en otros países, colecciona una suma de las plantas silvestres posibles a utilizar en la alimentación humana en casos de desastres. Se listan 135 especies, agrupadas en 69 familias. Las familias mejores representadas son: Poaceae (9), Myrtaceae (6), Asteraceae y Rubiaceae (6) Cucurbitaceae (6), Sapotaceae, Fabáceae y Moraceae (5). De las especies listadas se hace una breve descripción botánica, partes a utilizar o emplear, siempre acompañadas de fotos, con el objetivo de elaborar y editar un folleto que contribuya a desarrollar un modelo de capacitación técnica en la formación integral a los comunitarios en materia de especies silvestres comestibles en localidades del municipio Guisa como: Victorino, Arroyo Blanco, Los Horneros, Guamá y Monjará. Se aplicará un Programa de Capacitación en estas comunidades, en las modalidades de conferencias, talleres, debates e intercambios. Para realizar estas acciones se toman como escenario las Salas de TV, Consejos Populares, Consejos de Defensas de Zonas y otros espacios, de este modo se elevará los conocimientos e información sobre estas plantas, asegurando la supervivencia alimentaria de las personas en zonas vulnerables del municipio.

Keywords: Plantas silvestres; comunidad; vulnerabilidad; supervivencia; desastres; riesgos. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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