La cocina camagüeyana como atractivo turístico. Una aplicación para móviles

Ivette Zamora Faure and Quirina M. Morales Ballagas

Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 2019, issue 2019-03

Abstract: Se describen las acciones realizadas para rescatar la cocina tradicional camagüeyana y valorizarla como atractivo turístico, así como el proceso de creación de una aplicación para móviles, que tiene el objetivo de contribuir a la promoción de la cocina regional. Fueron empleadas las técnicas de análisis de documentos, entrevistas y grupo focal. Se diseñó una aplicación para móviles, que incluye un menú de 32 recetas de la cocina tradicional (en español e inglés), divididas en entrantes, platos principales y postres.

Keywords: Cocina tradicional; Camagüey; aplicación para móviles; atractivo turístico en Camagüey. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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