Desarrollo del cuadro de mando integral para la evaluación del desempeño hotelero

Laura González Telles, Maira Rosario Moreno Pino and Lino Téllez Sánchez

Revista de Desarrollo Sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación RILDODS, 2020, issue 12

Abstract: La presente investigación aborda los temas tradicionales, así como las tendencias actuales sobre el proceso de evaluación del desempeño empresarial a nivel mundial y nacional. Fue desarrollada en el sector del turismo como uno de los pilares fundamentales de la economía cubana actual, específicamente en los servicios hoteleros. Presenta como objetivo desarrollar un procedimiento, utilizando la lógica difusa, que permita evaluar el desempeño hotelero para una acertada toma de decisiones. Para dar cumplimiento al objetivo propuesto se emplearon diferentes métodos teóricos como: análisis y síntesis, inducción-deducción y sistémico estructural; además métodos empíricos tales como: observación directa e indirecta, tormenta de ideas y revisión documental; y métodos matemáticos como: lógica difusa y método analítico jerárquico de Saaty. Se diseñó un índice global para evaluar del desempeño que brinda solución al problema científico planteado. La validación práctica del procedimiento se realizó en el Hotel Brisas Guardalavaca lo que permitió analizar el desempeño de la entidad y proponer estrategias de mejora.

Keywords: desempeño empresarial; evaluación; índice global; lógica difusa. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2020
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