Modelo de desarrollo integral para empresas familiares de productos no tradicionales, asociadas al cultivo del café

Bertha Alicia Arce Castro and Edith Martínez Delgado

Tecsistecatl, 2007, issue 1

Abstract: El sector agroalimentario de México necesita modificar su estructura productiva y ofrecer alternativas que le permita, enfrentar los retos representados por siete factores mundiales importantes que influirán en la agricultura del siglo XXI: La globalización y la liberalización del comercio en los mercados mundiales, el crecimiento de la población y la urbanización, la biotecnología, las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones, las preferencias del consumidor, el medio ambiente y las políticas gubernamentales. Como respuesta a estas exigencias, el sector agroalimentario mexicano ha tratado de implementar un proceso de innovación que ha generado una considerable brecha tecnológica entre la agricultura moderna y la agricultura tradicional; formada ésta por la gran mayoría de agricultores que se van quedando marginados y que enfrentan graves problemas de descapitalización frente a la agricultura moderna altamente competitiva, articulada a sistemas productivos dinámicos e insertados en los mercados internacionales. Este artículo muestra la concepción de un modelo de gestión organizacional, dirigido a cualquier grupo de empresas familiares propietarias de fincas de café y con experiencia en la producción de bienes exóticos complementarios a este cultivo. El modelo propone, la creación de una organización colectiva creadora y vanguardista de producción y comercialización, basada en la diferenciación e innovación de nuevos productos. Se sustenta en cuatro pilares fundamentales: Empresas familiares, Vigilancia tecnológica, Herramientas organizacionales y, Cultura organizacional y de calidad. El modelo posibilita la transición de las organizaciones referidas, hacia nuevas formas de organización competitiva, creativa, innovadora con procesos de calidad, conservando su identidad cultural y biodiversidad.

Date: 2007
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