CONSIDERACIONES SOBRE EL DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL PLAN DE NEGOCIOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO EN PEQUEÑOS HOTELES DE TRANSITO EN CUBA

Berta Leidy González Valdés and Carlos Cristóbal Martínez Martínez

Turismo y Desarrollo Local, 2009, issue 4

Abstract: La Gestión de Alojamiento comprende, estructural y funcionalmente, todos los servicios de recepción, atención durante la estancia y despedida del turista en un establecimiento o instalación de alojamiento turístico. (Catal, 1982) A través de dichos servicios, es ejecutada la mayor parte de las operaciones vinculadas a la permanencia de un cliente, resultando significativa la prioridad que estos poseen con relación a otros servicios hoteleros. En este sentido es preciso establecer un enfoque y/o mecanismo de gestión, que asegure de forma consciente y estable, altos niveles de calidad en la gestión de alojamiento en los establecimientos hoteleros en correspondencia con los valores y principios que conforman la cultura organizacional. La celeridad de los cambios y la falta de respuesta de muchos establecimientos hoteleros para adaptarse a estas transformaciones han provocado que cada vez más se requieran nuevas herramientas de gestión. Aspectos como, entender mejor su producto o servicio, determinar cuales son sus metas y objetivos, anticipar posibles problemas y fallas, clarificar de dónde vendrán sus recursos financieros, tener parámetros para medir el crecimiento de la empresa hotelera y la existencia de estrategias técnicamente fundamentadas exige una gran agilidad y flexibilidad a la hora de tomar decisiones.

Keywords: Turismo; Gestión; Alojamiento; Plan de Negocios (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
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