DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN EL HOTEL LAS TUNAS DE LA CADENA ISLAZUL

Katerine Jiménez Alfonso, Aiblis Susel Vidal Marrero and Dainier Polanco Rodríguez

Turismo y Desarrollo Local, 2011, issue 10

Abstract: La presente investigación se desarrolló en el Hotel Las Tunas perteneciente a la Cadena Islazul en la provincia de igual nombre, con el objetivo de diagnosticar el Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) en esta entidad, de forma tal que contribuya a determinar las principales deficiencias que impiden la implantación del mismo para facilitar la toma de medidas concretas de acuerdo a los requisitos de la norma ISO 9000:2000. Partiendo de la hipótesis que si se diagnostica el SGC adaptado y contextualizado a las características del Hotel Las Tunas servirá como base para mejorar su Proceso de Gestión de la Calidad. Al aplicarse la metodología se obtuvieron las principales deficiencias y problemas que dificultan la implantación del SGC y se elaboró un plan de acción para dar solución a estas atenuantes, que al emplearse repercutirá satisfactoriamente, así como se logrará implantar un SGC.

Keywords: Gestión de la Calidad; Diagnóstico; Normas ISO 9000. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
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