 UNA ENTIDAD EXTRAHOTELERA CUBANA EN MEJORA CONTINUALucía del Carmen Fajardo Villarroel, Beatriz del Carmen Duménigo Ruiz and Roberto de la Paz Rodriguez Turismo y Desarrollo Local, 2011, issue 10 Abstract: El estudio, enfoque a procesos y el correcto diseño de estos es de gran importancia en toda organización para la mejora continua y la toma de dediciones de la misma. Se tomó como objeto de estudio una entidad extrahotelera cubana necesitada de una correcta identificación, diseño e implantación de sus procesos. Para determinar e identificar los procesos que se ponen de manifiesto en esta, se aplicó el método de la matriz de procesos derivándose de esto que el proceso de gestión de la calidad era el mas significativo para ser analizado y rediseñado. Para mapear el proceso y conocer la situación en que se encontraba al inicio se realizó un diagnostico de la entidad entorno al mismo y posterior a esto se rediseñó junto con los subprocesos implícitos, estableciéndose los indicadores de medición y la frecuencia a ser medidos. Este estudio se presentó al Consejo de Dirección de esta entidad. El mismo sirvió de asesoría a los directivos que tomaron la decisión de implantarlo a partir de la fecha de presentación y continuar con el rediseño del resto de los procesos en trabajos posteriores. Keywords: Proceso; calidad; mejora. (search for similar items in EconPapers) Downloads: (external link) Related works: Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:erv:turdes:y:2011:i:10:5 Access Statistics for this article Turismo y Desarrollo Local is currently edited by Servicios Académicos Intercontinentales SL More articles in Turismo y Desarrollo Local from Servicios Académicos Intercontinentales SL |
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