MEJORES PRà CTICAS PARA EL USO RACIONAL DEL AGUA EN LA INDUSTRIA HOTELERA DE LA RIVIERA MAYA, QUINTANA ROO, MÉXICO

José Francisco Tamayo Garza and Valeria à lamo Borja

Turismo y Desarrollo Local, 2016, issue 20

Abstract: A pesar de que el modelo tradicional de la industria turística era considerado poco agresivo con el medio ambiente; sus actividades han demostrado no ser sostenibles debido al deterioro ambiental que provocan. Sin embargo, el éxito de sus operaciones depende directamente de la preservación de los entornos donde operan por lo que resulta necesario para su supervivencia implementar prácticas en pro del cuidado ambiental. Dentro de los elementos básicos en la naturaleza se encuentra el agua, ya que este vital líquido, resulta indispensable para el correcto funcionamiento de un establecimiento hotelero. Este trabajo tiene como objetivo orientar al sector hotelero de la Riviera Maya, en la implementación de buenas prácticas en el uso racional del agua. El material que se presenta es el resultado de investigación documental sobre usos del agua en la hotelería, desarrollo sostenible, turismo sostenible, otras guías de buenas prácticas, así como información de organismos nacionales e internacionales con experiencia para evitar desperdicio del vital líquido y otras prácticas sustentables. La información aquí presentada es útil y sencilla de aplicar, contribuyendo a conseguir el objetivo fundamental del uso adecuado del agua.

Keywords: agua; consumo de agua; industria hotelera; sostenibilidad. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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