Strategia di destinazione e d'impresa nel comparto alberghiero: quali confini?

N.D.

ECONOMIA E DIRITTO DEL TERZIARIO, 2011, vol. 2011/2, issue 2, 243-263

Abstract: Il presente articolo intende analizzare il legame esistente tra i segmenti di clientela attratti da una destinazione e le stagionalit? caratterizzanti le imprese alberghiere in essa operanti. La riflessione ? inserita all?interno di un ampio corpus di studi rappresentato dalle ricerche sulle determinanti di impresa, condotti all?interno dello strategic e dell?hospitality management. Da un punto di vista metodologico, l?analisi presenta un elemento di originalit?: si basa su dati giornalieri anzich? mensili, come generalmente avviene valorizzando le statistiche ufficiali. I risultati mostrano, da un lato, una relativa difficolt? da parte delle imprese alberghiere di una destinazione a modificare i segmenti attratti, le stagionalit? e l?occupazione. La strategia a livello di impresa ? invece pi? incisiva nella gestione della politica di pricing. Queste conclusioni sono piuttosto evidenti nei periodi di alta stagione. Per contro, durante i periodi di minore affluenza della clientela si rileva una maggiore capacit? delle scelte di posizionamento nell?incidere sui livelli di occupazione.

Date: 2011
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