El Capital Humano en la Competitividad de las PYMES de la Industria de Alimentos del Estado de Michoacán

Mirta A. Aceves-Arce (), Dora Aguilasocho-Montoya () and Evaristo Galeana-Figueroa ()
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Mirta A. Aceves-Arce: Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Dora Aguilasocho-Montoya: Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Evaristo Galeana-Figueroa: Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Revista de la Facultad de Contaduría y Ciencias Administrativas, 2016, vol. 1, issue 2, 430-459

Abstract: La competitividad permite subsistir a las empresas más eficientes, así el comercio termina por favorecer a las empresas que tienen los recursos para competir.Aunque las empresas localizadas en Michoacán puedenbeneficiarse de ventajas relacionadas con la obtención dematerias primas de primera mano a menores costos en comparación con las empresas ubicadas en otros lugares,el desarrollo de la industria de alimentos procesados ha sido escasa y las pequeñas y medianas empresas (PyMEs)locales que pertenecen a este sector no son lo suficientemente competitivas paraaumentar su participación en el comercio.El propósito de esta investigación es identificar y analizar de qué manera impacta el capital humano en la competitividad de las PyMEs procesadoras de alimentos del estado de Michoacán,mediante la aplicación de un cuestionariocon escala tipo Likerta propietarios y gerentes de las empresas. Losdatos obtenidos se someten a un análisis cuantitativo de correlación multivariante.

Keywords: PyMEs; Competitividad; Alimentos Procesados; Capital Humano (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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