Le champagne - Vers un autre partage de la valeur ajoutée entre agents ?

Didier Lefevre

Économie rurale, 1983, vol. 153, issue 1, 23-28

Abstract: [fre] La Champagne est la région viticole qui a su la première et le mieux s'organiser en raison de la nature particulière de son produit. Toutefois, cette organisation, mise en place surtout entre 1935 et 1957, a vieilli. . Depuis son instauration, la Champagne a enregistré une des plus fortes croissances du vignoble français qui a entraîné une modification du rapport de force existant initialement entre vignerons et négociants. Cette modification est à la base d'un double effet : . — d'une part, elle a entraîné, depuis 20 ans, un lent transfert de la valeur ajoutée réalisée par les négociants au profit des vignerons, . — d'autre part, et en conséquence, on assiste à une tension croissante entre ces deux partenaires, qui contribue à créer des solutions déviantes (au niveau des prix interprofessionnels) qui déstabilisent les marchés champenois et tendent à remettre en cause le fonctionnement interprofessionnel. [eng] Champagne is the wine-growing region which, due to the nature of its product is the best organised. However, the organisation, established between 1935 and 1957, has started to grow old. . Since its founding, Champagne has been one of the most rapidly growing of the french wine-growing districts. This growth created a change, between the wine-grower and wine merchant and has had a double effect : . — Firstly, during the part 20 years there has been a slow transfert of «added value» from the merchants to the growers. . — Secondly, and as a consequence, there has been a prowing unrest between the two partners that has created a déstabilisation of the Champagne markets and a disruption of interprofessional relations.

Date: 1983
Note: DOI:10.3406/ecoru.1983.2925
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