Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-alimentaire

Louis Malassis

Économie rurale, 1992, vol. 211, issue 1, 47-52

Abstract: [eng] Agricultural policy, food policy, agrofood policy . This article defines three fields of analysis : one agricultural, one alimentary and one agro alimentary. Alimentary policy is more specially viewed under two of its aspects : consommers purchasing power policy ans direct help to alimentary consumption policy. Europe certainly has an agricultural policy but not a real alimentary policy. The new Common Agricultural Policy insist on the management of the offer, but the management of the demand do not seem to have received the merited attention. [fre] Cet article définit trois champs d'analyse : agricole, alimentaire et agro-alimentaire. La politique alimentaire est plus particulièrement envisagée dans deux de ses aspects : la politique du pouvoir d'achat des consommateurs et celle de l'aide directe à la consommation alimentaire. L'Europe a certes une politique agricole, mais elle n'a pas de politique alimentaire proprement dite. La nouvelle PAC met l'accent sur la gestion de l'offre, mais la gestion de la demande ne semble pas avoir reçu l'attention qu'elle mérite.

Date: 1992
Note: DOI:10.3406/ecoru.1992.4492
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