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Coordination des acteurs dans deux filières aoc Une approche par la théorie des coûts de transaction

Dominique Barjolle () and Jean-Marc Chappuis

Économie rurale, 2000, vol. 258, issue 1, 90-100

Abstract: [eng] Coordination of economic actors in two supply chains of protected designation of origin (PDO) - Regional supply chains of quality products (PDO for example) build up their strategy on differentiation. The analysis by means of Transaction Cost Theory (Williamson, 1975, 1985) of two supply chains of Protected Designation of Origin allows us to identify the advantages and the disadvantages of organization forms for the transactions from milk producers to retailers. It was not possible to calculate the economies of costs linked to the observed governance mode. This is one of the classical criticisms of this approach. Nevertheless, the analysis remains interesting for us because it highlights the various mechanisms of the transactions at the different levels of the supply chain. We stress that the microeconomic character of the approach is a limit to the analysis. Mesoeconomic elements such as cultural bonds between the actors or macroecomomic elements such as market power of large retailers must be considered if we want to explain the encountered governance structures. [fre] Les filières régionales des produits de qualité (aoc par exemple) fondent leur stratégie sur une différenciation du produit. L'analyse sous l'angle des coûts de transaction de deux filières de produits d'AOC permet d'identifier les avantages et les inconvénients des modes d'organisation des transactions du producteur de lait au distributeur. Il n'a pas été possible de chiffrer les économies de coûts réalisées selon le mode de gouvernance observé. C'est une des critiques classiques exprimées à rencontre de cette approche. Selon nous, l'analyse reste intéressante, en ce qu'elle éclaire les mécanismes des transactions aux différents échelons. Nous soulignons que le caractère micro-économique de l'approche limite la portée de l'analyse. Des éléments méso-économiques tels que la proximité culturelle entre les acteurs ou macro-économiques tels que le pouvoir de marché des grands distributeurs doivent être pris en compte pour expliquer les modes de gouvernance observés.

Date: 2000
Note: DOI:10.3406/ecoru.2000.5196
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