Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement

2008 - 2015

Continuation of Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales. Continued by Review of Agricultural, Food and Environmental Studies.

Current editor(s): Julien Salanié

From INRA Department of Economics
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Volume 96, issue 4, 2015

Mobiliser les agriculteurs pour le climat sans en parler... Réflexions sur des apprentissages inachevés pp. 569-598

Bertille Thareau, Mathilde Fabry and Manon Gosset

De l’usage collectif des sens. Fonctionnement et incertitudes d’un jury de nez riverain pp. 599-624

François-Joseph Daniel

Comment favoriser la fourniture de biens publics d’origine agricole en Europe ? Les gens ne viennent pas voir la qualité de l’eau dans un ruisseau, ils viennent voir un paysage pp. 625-652

Catherine Darrot, Diane Giorgis, Jean-Paul Billaud and Philippe Boudes

Construction des stratégies et des performances dans les circuits courts alimentaires: entre encastrement relationnel et gestionnaire pp. 653-676

Agnès Bellec-Gauche and Yuna Chiffoleau

Grippe aviaire et barrières sanitaires: comment les acteurs nationaux se saisissent des opportunités offertes par une crise sanitaire mondiale (cas du Sénégal) pp. 677-702

Yacine Ngom, Guillaume Duteurtre, Abdoulaye Niang and Marcel Djama

Vincent Banos et Jacqueline Candau, Sociabilités rurales à l’épreuve de la diversité sociale pp. 703-706

Marc Mormont

Wilmot Voss K., 2014, The Food Section. Newspaper Women and the Culinary Community pp. 707-712

Sidonie Naulin

Menozzi M.-J., Les jardins dans la ville entre nature et culture pp. 713-722

Jeanne Pourias

Clément Prévitali, Le sport à la campagne pp. 723-728

Sylvain Bordiec

Jan Douwe Van der Ploeg, Les paysans du XXIe siècle. Mouvements de repaysannisation dans l’Europe d’aujourd’hui pp. 729-734

Jean-Michel Sourisseau

Caroline Oudin-Bastide et Philippe Steiner, Calcul et Morale. Coût de l’esclavage et valeur de l’émancipation (XVIIIe-XIXe siècle) pp. 735-742

Dominique Desbois

Matthieu Ansaloni, Le tournant environnemental de la Politique agricole commune. Débats et coalitions en France, en Hongrie et au Royaume-Uni pp. 743-746

Aurélie Trouve

Thomas Piketty, Le capital au XXIe siècle pp. 747-754

Gilles Rotillon

Jean-Claude Bureau, Sophie Thoyer, La politique agricole commune pp. 755-762

Ève Fouilleux

Jocelyne Porcher et al., Livre blanc pour une mort digne des animaux et de la nécessité de renouer les liens avec les bouchers pp. 763-769

Anne-Hélène Delavigne

Volume 96, issue 3, 2015

Consumers’ preferences for “bicycle poultry” in Benin: Implications for the design of breeding schemes pp. 389-410

Epiphane Sodjinou, Arne Henningsen, Delphin Olorounto Koudandé, Gauthier Biaou and Guy Apollinaire Mensah

Investissement public et sécurité alimentaire au Burkina Faso: une analyse en Équilibre Général Calculable dynamique pp. 411-438

Patrice Zidouemba and Françoise Gérard

Le conseiller, une pièce maîtresse sur l’échiquier de la coopérative agricole pp. 439-466

Maryline Filippi and Olivier Frey

Impact of land administration programs on agricultural productivity and rural development: existing evidence, challenges and new approaches pp. 467-498

Jérémie Gignoux, Karen Macours and Liam Wren-Lewis

La qualité du lait a-t-elle un prix ? Une estimation hédonique de la valeur des attributs spécifiques du lait de vache pp. 499-530

Dominique Desbois

Guétat-Bernard Hélène, 2014 Féminin-masculin, Genre et agricultures familiales pp. 531-536

Alexis Annes

Amandine Plancade, 2013, Vivre dans la rue à Nice. Cuisine et récupération alimentaire pp. 537-544

Anne-Hélène Delavigne

Christian Nicourt, 2013, Être agriculteur aujourd’hui. L’individualisation du travail des agriculteurs pp. 545-550

Christophe Giraud

Margetic C., Bermond M., Jousseaume V., Marie M. (eds.), Atlas des campagnes de l’Ouest pp. 551-554

Lucette Laurens

Rachel Reckinger, 2012, Parler vin. Entre normes et appropriations pp. 555-558

Faustine Régnier

Christian de Perthuis, Pierre-André Jouvet, Le Capital vert: une nouvelle perspective de croissance pp. 559-565

Gilles Rotillon

Volume 96, issue 2, 2015

Les incitations monétaires dans la politique agro-environnementale: peut-on faire mieux avec moins ? pp. 241-258

Gilles Grolleau, Naoufel Mzoughi and Sophie Thoyer

L’influence des émotions sur les comportements pro-environnementaux pp. 259-276

Lisette Ibanez, Nathalie Moureau and Sébastien Roussel

Localisation de l’agriculture biologique et accès aux marchés pp. 277-312

Gilles Allaire, Éric Cahuzac, Élise Maigné and Thomas Poméon

Quels types d’éco-aquaculteurs face à l’intensification écologique ? L’exemple de l’aquaculture en étang en France et au Brésil pp. 313-338

Hélène Rey-Valette, Syndhia Mathe, Eduardo Chia and Joël Aubin

Être intégré et bio. Vulnérabilité et compensation des éleveurs de volaille bio intégrés pp. 339-360

Christian Nicourt, Jacques Cabaret, Ugo Darduin and Marine Delanoë

Antoine Bernard De Raymond, En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France pp. 361-366

Sandrine Barrey

Nicolas Marty, L’invention de l’eau embouteillée: Qualités, normes et marché de l’eau en bouteille en Europe XIXe-XXe siècles pp. 367-370

Yves Lévi

Jean-Yves Bory, La douleur des bêtes. La polémique sur la vivisection au XIXe siècle en France pp. 371-376

Nathalie Savalois

Antoine Missemer, Nicholas Georgescu-Roegen, pour une révolution bioéconomique pp. 377-382

Pierre Dupraz

Virginie Maris, Nature à vendre – les limites des services écosystémiques pp. 383-386

Jean-Michel Salles

Volume 96, issue 1, 2015

Introduction to the RAEStud 30th Anniversary Special Issue pp. 3-6

Laure Latruffe and Anne Lhuissier

On the sociology of eating pp. 7-16

Alan Warde

Environmental Sociology in France (1984-2014) pp. 17-42

Jacqueline Candau and Valérie Deldrève

Social sciences and the transformations of rural areas and worlds pp. 43-58

Philippe Perrier-Cornet

The sociology of agricultural worlds:from a sociology of change to a sociology of coexistence pp. 59-90

Bertrand Hervieu and François Purseigle

Thirty years of European research on international trade in food and agricultural products pp. 91-130

Carl Gaigne, Catherine Laroche Dupraz and Alan Matthews

Economic modelling of agricultural production:past advances and new challenges pp. 131-166

Alain Carpentier, Alexandre Gohin, Paolo Sckokai and Alban Thomas

Interactions between agricultural economics and environmental and resource economics in European research: Insights from the theory of non-renewable resources pp. 167-186

Philippe Bontems, Vincent Martinet, Gilles Rotillon and Cees Withagen

Research in Food Economics: past trends and new challenges pp. 187-237

Xavier Irz, Mario Mazzocchi, Vincent Réquillart and Louis-Georges Soler

Volume 95, issue 4, 2014

Organic farmers facing the processes of institutionalization and conventionalization. A longitudinal study in Belgium pp. 415-436

Denise Van Dam and Jean Nizet

Agriculture in Portugal: linkages with industry and services pp. 437-471

Joao Gaspar, Gilson Pina and Marta Simões

L’élasticité calorie-revenu est-elle faible au Niger ? pp. 473-491

Mahamadou Tankari

Évaluation du consentement à recevoir des agriculteurs pour la restauration du lac Tchad pp. 493-512

Patrick Arnold Ombiono Kitoto

Compte rendu d'ouvrage - Shelley L. Koch, A theory of grocery shopping, Food, choice and conflict L. Koch Shelley, 2012, A Theory of Grocery Shopping, Food, Choice and Conflict, London and New York, Berg pp. 513-516

Franck Cochoy

Compte rendu d'ouvrage - David Evans, Hugh Campbell, Anne Murcott (eds.) Waste Matters: New Perspectives on Food and Society, Malden, Wiley-Blackwell pp. 517-522

Sandrine Costa

Compte rendu d'ouvrage - Thomas Depecker, Anne Lhuissier et Aurélie Maurice (dirs.), La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires, Rennes/Tours, Presses universitaires de Rennes/Presses universitaires François-Rabelais pp. 523-527

François Vatin

Compte rendu d'ouvrage - Gary Paul Green, Handbook of Rural Development, Cheltenham, UK, Edward Elgar pp. 529-534

Mariellle Berriet-Solliec

Compte rendu d'ouvrage - Harvey S. James, The Ethics and Economics of Agrifood Competition, Volume 20 of the International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics, Dordrecht, Springer pp. 535-543

David S Bullock

Volume 95, issue 3, 2014

The regulation of hunting: A game population based tax on hunters pp. 281-298

Jens Abildtrup and Franck Jensen

Where is the risk? Price, yield and cost risk in Swiss crop production pp. 299-326

Nadja El Benni and Robert Finger

Between the approved and the actual dose. A diagnosis of pesticide overdosing in French vineyards pp. 327-350

Magalie Aubert and Geoffroy Enjlras

Determinants of direct-to-consumer sales on French farms pp. 351-377

Danièle Capt and Pierre Wavresky

Volume 95, issue 2, 2014

Analyse socio-environnementale des canaux d’irrigation en Durance. Des outils d’ajustement aux effets du changement climatique sur la variation des ressources en eau pp. 151-176

Chantal Aspe, André Gilles and Marie Jacqué

Les exploitations bios face à leurs contextes. Des stratégies diversifiées et interdépendantes pp. 177-202

Jean Nizet and Denise Van Dam

The reorganisation of drinking water quality governance in France. Responsibility-based governance and objective-driven policy setting in question pp. 203-226

Aurélie Roussary

La disqualification sociale des éleveurs intégrés pp. 227-253

Christian Nicourt and Jacques Cabaret

Volume 95, issue 1, 2014

Introduction: Farmer’s adaptation to environmental changes pp. 3-11

Sophie Drogué, Florence Jacquet and Julie Subervie

Adoption and adaptation in developing country agriculture pp. 13-24

Karen Macours

Crop Insurance and pesticide use in French agriculture: an empirical analysis pp. 25-50

Raja Chakir and Julien Hardelin

An analysis of the intention-realisation discrepancy in EU farmers’ land investment decisions pp. 51-75

Marianne Lefebvre, Meri Raggi, Sergio Gomez Y Paloma and Davide Viaggi

Influence of environmental policies on farmland prices in the Bretagne region of France pp. 77-109

Elodie Letort and Chalachew Temesgen

Préférences individuelles et incitations collectives: quels contrats agroenvironnementaux pour la réduction des herbicides par les viticulteurs ? pp. 111-143

Laure Kuhfuss, Raphaële Préget and Sophie Thoyer