Être intégré et bio. Vulnérabilité et compensation des éleveurs de volaille bio intégrés

Christian Nicourt, Jacques Cabaret (), Ugo Darduin and Marine Delanoë
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Christian Nicourt: INRA, UR1216 RiTME, F-94205 Ivry, France
Jacques Cabaret: INRA, UMR1282 ISP, F-37380 Nouzilly, France
Ugo Darduin: INRA, UR1216 RiTME, F-94205 Ivry, France
Marine Delanoë: INRA, UR1216 RiTME, F-94205 Ivry, France

Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, 2015, vol. 96, issue 2, 339-360

Abstract: L’objectif de cet article est de s’interroger sur les mobiles qui poussent des éleveurs bio à être intégrés, alors que l’agriculture biologique repose sur le modèle de l’autonomie.

Keywords: travail; métier; intégration; identité; élevage; agriculture biologique (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: J29 J70 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2015
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