Alimentos kilométricos y gases de efecto invernadero: Análisis del transporte de las importaciones de alimentos en el Estado español (1995-2007)

Xavier Simón Fernández (), Damián Copena Rodríguez (), David Pérez Neira (), Manuel Delgado Cabeza () and Marta Soler Montiel ()
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Damián Copena Rodríguez: Universidad de Vigo
David Pérez Neira: Universidad Pablo de Olavide
Manuel Delgado Cabeza: Universidad de Sevilla
Marta Soler Montiel: Universidad de Sevilla

Revista Iberoamericana de Economía Ecológica, 2014, vol. 22, 1-16

Abstract: Este trabajo analiza la presión ambiental de las importaciones alimentarias en el Estado español durante el período 1995- 2007 a través de tres indicadores biofísicos: la cantidad de alimentos importados (t), las emisiones de CO2-eq y la distancia recorrida por los alimentos o “food miles” (km). El análisis se realiza según medios de transporte (aéreo, ferrocarril, carretera y marítimo) y por países para 10 grupos de productos de la división “alimentos y animales vivos” de la Clasificación Uniforme para el Comercio Internacional (CUCI) de Naciones Unidas a partir de las estadísticas públicas de comercio internacional de la base de datos de libre acceso DataComex.

Keywords: Importaciones; alimentación; sistema agroalimentario; food miles; comercio internacional alimentario; modos de transporte; indicadores ambientales (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: F18 Q17 Q18 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014
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