Технология плодовых вин из актинидии (Actinidia kolomikta и Actinidia polygama)

Захаренко Е. М.
Additional contact information
Захаренко Е. М.: Тихоокеанский государственный экономический университет

Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 2010, issue 1, 87-92

Abstract: Представлена технология получения плодовых вин из актинидии (Actinidia kolomikta и Actinidia polygama). В готовых напитках определены органолептические и физико-химические показатели. Сделан вывод о целесообразности использования актинидии для получения плодовых вин.

Keywords: ТЕХНОЛОГИЯ; ВИНО; АКТИНИДИЯ; ЗДОРОВЬЕ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-plodo ... i-actinidia-polygama

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:004657:14044329

Access Statistics for this article

More articles in Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().