Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях

Подачина Л. И. and Чепулис Р. С.
Additional contact information
Подачина Л. И.: Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета
Чепулис Р. С.: Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета

Проблемы современной экономики, 2013, issue 1 (45), 311-313

Abstract: В результате исследования на основе мнения ряда зарубежных и отечественных экономистов по вопросу определения особенностей категории "услуга" и классификации услуг общественного питания, в статье даны понятие, основные характеристики услуги как специфического продукта. На основе обобщения и критического анализа существующих в экономической литературе подходов предложена классификация услуг общественного питания, которая позволяет проводить анализ и оценку предоставляемых услуг в различных областях экономики на основе системного, дифференцированного подхода.

Keywords: СФЕРА УСЛУГ; УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ; КЛАССИФИКАЦИЯ; ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ; КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2013
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-har ... ovremennyh-usloviyah

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:004883:14344943

Access Statistics for this article

More articles in Проблемы современной экономики from CyberLeninka, Общество с ограниченной ответственностью «Научно-производственная компания «РОСТ»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().