К вопросу обеспечения качества и безопасности воды, используемой в пищевых производствах

Потороко Ирина Юрьевна, Фаткуллин Ринат Ильгидарович and Калинина Ирина Валерьевна
Additional contact information
Потороко Ирина Юрьевна: Южно-Уральский государственный университет
Фаткуллин Ринат Ильгидарович: Южно-Уральский государственный университет
Калинина Ирина Валерьевна: Южно-Уральский государственный университет

Bulletin of the South Ural State University. Series: Economics and management Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент, 2013, vol. 7, issue 1, 165-169

Abstract: Статья посвящена проблемам обеспечения качества воды, используемой в пищевых производствах. Рассмотрены причины высокой степени загрязненности воды системы централизованного водообеспечения, проведен сравнительный анализ требований к качеству воды, установленных в РФ и других странах. В статье приведены результаты исследования качества воды водопроводной и артезианской, используемой в пищевых производствах.

Keywords: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА; КАЧЕСТВО ВОДЫ; ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ; МЕТОДЫ ОЧИСТКИ ВОДЫ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2013
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-obespec ... chevyh-proizvodstvah

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:009910:14167135

Access Statistics for this article

More articles in Bulletin of the South Ural State University. Series: Economics and management Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент from CyberLeninka, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().