Системный подход в технологии водоподготовки для пищевых производств

Потороко Ирина Юрьевна, Фаткуллин Ринат Ильгидарович and Цирульниченко Лина Александровна
Additional contact information
Потороко Ирина Юрьевна: Южно-Уральский государственный университет
Фаткуллин Ринат Ильгидарович: Южно-Уральский государственный университет
Цирульниченко Лина Александровна: Южно-Уральский государственный университет

Bulletin of the South Ural State University. Series: Economics and management Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент, 2013, vol. 7, issue 3, 153-158

Abstract: Статья посвящена вопросам использования системной методологии в решении задач пищевых производств. Авторами рассмотрена возможность применения системного подхода для изучения проблемы обеспечения качества воды в технологии производства безалкогольных напитков. В статье приведен анализ причин снабжения предприятий безалкогольной отрасли водой ненормативного качества, представлен перечень неопределенностей и рисков системы, а также приведены меры по их предотвращению.

Keywords: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА; КАЧЕСТВО ВОДЫ; СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД; МЕТОДЫ ОЧИСТКИ ВОДЫ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2013
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/sistemnyy-podhod- ... ischevyh-proizvodstv

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:009910:14438920

Access Statistics for this article

More articles in Bulletin of the South Ural State University. Series: Economics and management Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент from CyberLeninka, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().