Изучение спроса потребителей на картофельные чипсы в торговых организациях города Астрахани

Невалённая Анастасия Александровна, Долганова Наталья Вадимовна and Мижуева Светлана Александровна
Additional contact information
Невалённая Анастасия Александровна: Астраханский государственный технический университет
Долганова Наталья Вадимовна: Астраханский государственный технический университет
Мижуева Светлана Александровна: Астраханский государственный технический университет

Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика, 2014, issue 3, 62-66

Abstract: Для оценки спроса на картофельные чипсы проводились маркетинговые исследования. В опросе приняли участие 135 человек. Данные анкетирования позволили получить портрет среднестатистического потребителя картофельных чипсов: возраст потребителя 18-45 лет; в покупке и потреблении чипсов себе не отказывают (1-2 раза в месяц); предпочтение отдают картофельным чипсам с гладкой поверхностью торговой марки «Lay’s» со вкусами «Зеленый лук» или «Сметана», массой 85 г в упаковке из фольги. Подавляющее большинство респондентов заявили, что приобретали бы полезные картофельные чипсы, т. е. маркетинговые исследования подтвердили необходимость и актуальность совершенствования технологии картофельных чипсов нового продукта с известными органолептическими, но измененными биологическими свойствами (благоприятное воздействие на организм), отвечающего требованиям здорового питания.

Keywords: СНЕКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ; КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ; ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-sprosa- ... yah-goroda-astrahani

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:015052:15651958

Access Statistics for this article

More articles in Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика from CyberLeninka, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Астраханский государственный технический университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().