Экономика впечатлений выведет рестораны из кризиса

Петренко Е.С.
Additional contact information
Петренко Е.С.: Карагандинского университета «Болашак», председатель Ассоциации рестораторов Карагандинской области

Creative Economy Креативная экономика, 2009, issue 3, 132-138

Abstract: Ресторанный бизнес Казахстана, активно развивавшийся в докризисный период, испытывает необходимость освоения новых моделей маркетинга и менеджмента. Экономика впечатлений предлагает создавать новый вид продукта целостное впечатление, обладающее большей потребительской ценностью и рентабельностью. Заведения, реализующие данную концепцию, имеют высокую конкурентоспособность, норму прибыли в 2-3 раза превышающую среднеотраслевую.

Keywords: РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС; ЭКОНОМИКА ВПЕЧАТЛЕНИЙ; CRM-СИСТЕМА; ПРОИЗВОДСТВО ВПЕЧАТЛЕНИЙ; КРИЗИС (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/ekonomika-vpechat ... restorany-iz-krizisa

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:016458:16636545

Access Statistics for this article

More articles in Creative Economy Креативная экономика from CyberLeninka, Общество с ограниченной ответственностью Издательство «Креативная экономика»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().