Фруктово-ягодные кондитерские изделия как объект товароведной экспертизы

Табаторович А. Н. and Худякова О. Д.
Additional contact information
Табаторович А. Н.: Омский институт (филиал) Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова
Худякова О. Д.: Омский институт (филиал) Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова

Сибирский торгово-экономический журнал, 2013, issue 1 (17), 93

Abstract: В статье представлены сведения о фруктово-ягодных кондитерских изделиях, являющихся продуктами переработки плодов (овощей) и ягод, консервированных сахаром. Рассмотрены вопросы современной терминологии и классификации фруктово-ягодных кондитерских изделий. Определены их важнейшие идентификационные признаки и показатели качества, необходимые для проведения экспертизы.

Keywords: ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ; ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ; ЭКСПЕРТИЗА (search for similar items in EconPapers)
Date: 2013
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/fruktovo-yagodnye ... arovednoy-ekspertizy

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:023661:14105203

Access Statistics for this article

More articles in Сибирский торгово-экономический журнал from CyberLeninka, Омский институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный торгово-экономический университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().