Водный или пищевой источник минеральных веществ?

Лопатин С. А. and Терентьев В. И.
Additional contact information
Лопатин С. А.: Санкт Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Терентьев В. И.: ОАО «Водоканал-Инжиниринг», Санкт-Петербург

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент», 2009, issue 1, 6-9

Abstract: Пищевой источник минеральных веществ следует рассматривать как более предпочтительный по сравнению с водным по физиологическим, финансовым и технологическим показателям. Не 4 л искусственно минерализованной водопроводной воды, а 30 г твердого сыра позволяют компенсировать дефицит кальция в суточном рационе детей и подростков.

Keywords: МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ВОДА; ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; КАЛЬЦИЙ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/vodnyy-ili-pische ... mineralnyh-veschestv

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:031903:14609470

Access Statistics for this article

More articles in Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент» from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().